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新华书店集团举办九丘咖啡业务培训

来源:新华书店集团     发布日期:2019-08-14 16:29:49 摘要 8月5日-9日,新华书店集团在武汉两家主供应商机构举办九丘咖啡业务培训活动,来自宜昌、洪湖、武穴、红安等10家分公司的22名员工参加了培
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   8月5日-9日,新华书店集团在武汉两家主供应商机构举办九丘咖啡业务培训活动,来自宜昌、洪湖、武穴、红安等10家分公司的22名员工参加了培训。
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   培训主要针对集团九丘咖啡即将开业的门店,采取“上午理论+下午实操”的方式进行,由集团咖啡项目组祝鹃、欧克裴智君、致远众邦吕唯三位老师主讲。为期五天的培训活动,学员们较为系统地学习了门店食品安全、日常运营、顾客至上、操作规范等水吧运营所涉及的各个环节的理论知识,以及咖啡、雕花、拉花、茶饮、华夫饼、木糠杯等实操制作,为水吧经营打基础。
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   培训期间,学员们用心听、勤动手、勇于问,不仅积极参与理论知识的课堂互动,而且主动在实操环节展现自我,现场学习氛围活跃浓厚。
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   此次培训强化了学员们的业务技能,进一步升华了门店“图书+咖啡”的经营模式,有助于企业取得社会效益和经济效益的“双赢”。
 

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